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1、厨余垃圾�：Υ�，传统处理代价高
食物垃圾处理是一项常常被忽略的环境挑战，食物垃圾分解的过程中会产生甲烷，是非常有害的温室气体。有机废物运送去填埋的垃圾处理方法暴露越来越多的问题，需要更多的人力物力财力去解决问题。
厨余垃圾对环境的主要�：�：
第一、占地过多:堆放在城市郊区的厨余垃圾，侵占了大量农田，发酵后的厨余垃圾跟其他的垃圾混合在一起，在自然界停留的时间会变得更长。
第二、污染空气：厨余垃圾是一种成份复杂的混合物。在运输和露天堆放过程中，有机物分解产生恶臭，并向大气释放出大量的氨、硫化物等污染物，其中含有机挥发气体达100多种，这些释放物中含有许多致癌、致畸物。
第三、污染水体：厨余垃圾中的有害成份易经雨水冲入地面水体，在垃圾堆放或填埋过程中还会产生大量的酸性和碱性有机污染物。
第四、火灾隐患：厨余垃圾和其他垃圾混合物含有大量可燃物，在天然堆放过程中会产生甲烷等可燃气，遇明火或自燃易引起火灾、垃圾爆炸事故不断发生，造成重大损失。
第五、有害生物的巢穴：厨余垃圾不但含有病原微生物，而且能为老鼠、鸟类及蚊蝇提供食物、栖息和繁殖的场所，也是传染疾病的根源。
厨余垃圾对人体的�：�：
餐厨垃圾是城市垃圾的重要组成部分。居民区、餐饮服务行业及各种企事业单位食堂是产生餐厨垃圾的主要场所。一般在食品加工过程中产生的食物残余称为厨余，成分主要为菜叶、果皮，其碳水化合物含量高；而在饮食消费后的食物残余称为"泔脚"，以淀粉、蛋白质、脂肪为主，同时还表现出含盐量、游离态脂肪含量高的特点，含水率高。
由于餐厨垃圾产生量大，细菌、酵母菌等活菌含量非常高，极易变质腐败，孳生和招引蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫，污染环境，必须进行严格有效的正规处理。然而目前餐厨垃圾的处理并未进入规范的处理渠道，一些非正规的餐厨垃圾处理存在很多薄弱环节，对人们的生活、健康和环境造成安全隐患。
2、国内垃圾处理器产品萌芽，市场开发前景广阔
自从1927年美国人发明了家庭厨房食物垃圾处理器以来，经过几十年的技术创新与市场化经营，现在，家庭厨房垃圾处理器得到了快速的普及。在欧美国家，由政府通过立法形式强制推广，家庭厨房垃圾处理器的普及率达到了90%左右，并且仍有上升趋势。而在亚洲国家，日本、韩国、新加坡等国，也通过政府推动，企业参与等方式，大力进行推广和使用。目前，在亚洲各国，垃圾处理器产品的普及率快速提升。
在中国，随着社会发展的需要，人们生活品质的提高，在急需解决生活垃圾不断大量攀升的情况下，厨房食物垃圾处理器掀起了新一轮厨房财富革命。有统计数据显示，相比欧洲、美国高达90%以上的普及率，中国食物垃圾处理器普及率仍不足0.1%，整个行业仍处于起步阶段，垃圾处理器在中国各城市基本处于空白状态。
3、使用成本低，垃圾处理器普及快
垃圾处理器最初主要用于别墅项目等高档住宅。随着中国房地产市场的快速发展，后来一些高档楼盘也开始使用，直到现在一般小区都在安装。垃圾处理器受到了市场追捧。
中国是世界上的人口大国，同时固体废物垃圾排放也是全世界名列前茅的国家，食物垃圾处理器正是为解决城市日益严重的垃圾问题应运而生的。据同济大学研究， 食物垃圾处理器的使用，在国内，一个三口之家平均每天会增加电费0.21元，每天增加的水费为0.06元。一个月算下来，开支约在10元左右，垃圾处理器使用成本低，深受市场青睐。政府鼓励，环保项目，空白市�。滦瞬�，几乎所有利好都安在了垃圾处理器产业上，巨大的利益诱惑挑动着每个人的神经。
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